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“10元肉”重回市民餐桌
  2008-10-24 9:34:21
 
  

□本报记者 刘铁飞

 

  很多市民对肉价暴涨记忆犹新。自2006年下半年开始,猪肉价格开始猛涨,至今年三四月份达到顶点,我市生猪均价最高涨到16.86元/公斤,肉价平均最高达26.22元/公斤。但是,现在市场这两个价格又分别降到了11.13元和18.91元。

  “10元肉”终于重回市民餐桌。但是,市民在高兴之余也在担心,猪肉价格会不会再出现大起大落?带着这个问题,本报记者近日到相关部门进行了采访。

近期肉价持续下降

  “猪肉便宜了,一斤五花肉才7块钱。”近日,在新华路一家超市购买猪肉的市民李先生这样说。据了解,连日来,市区几家大型超市和农贸市场猪肉的价格又有了一定程度的回落。目前猪前肘的价格在每公斤16.4元左右,猪后肘的价格在每公斤15.4元左右,而五花肉的价格在每公斤14元至14.8元之间。 

  据市统计局的统计资料显示,今年6月至9月份,我市猪肉价格持续下降,每月平均比上月下降1.5%,但居民猪肉消费数量并没有太大起伏,基本保持平稳。

  市贸易局一位工作人员介绍说,去年以来,随着国家对养猪业户的补贴和我市相关部门的及时干预,猪肉价格一度出现小幅回落,但并没有形成明显的降价态势,直到今年6月份开始,猪肉价格才开始呈逐月下降趋势。该工作人员分析,猪肉价格持续下降主要是由于目前为出栏旺季,生猪出栏数量增加,猪源相对充足,而消费量并没有增加。同时,仔猪的价格下降一定程度上拉动了生猪价格的下降。

明年肉价会有波动?

  本报记者近日从省畜牧信息中心公布的一份调查报告中了解到,10月份以来,我省猪肉价格还在继续探底,部分地区生猪收购价已跌破每斤5元。

  据了解,省畜牧管理局工作人员近日到我市昌邑等生猪产地进行了调查。“从整体看,价格还在往下走。”省畜牧管理局一位工作人员介绍,目前出栏量还未达到高峰,现在出栏的主要是去年七八月份投栏的,受肉价高涨和国家政策激励影响,当时养猪热情一派高涨,大批生猪将在明年元旦春节期间出栏,到那时生猪价格可能还有变化。

  据市郊一些养殖户介绍,照目前饲料价格计算,养猪盈亏(自繁自养)的“临界点”约为6.2元/斤。“如果再降下去,我肯定会把母猪处理了,今年就赔大了。”

  采访中,市郊一养殖户李先生介绍说,现在有很多养殖户的积极性已受到不同程度的影响。他告诉记者,现在情况下,市场上仔猪的价格已出现快速下降趋势,一些农户不再补栏。如果继续这样发展下去,明年猪肉价格可能会出现大幅波动。

市民应积极举报不法销售行为

  据了解,私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为同样是影响猪肉市场及肉价的一大因素,为此,市民应积极举报私屠滥宰生猪窝点和制售注水肉、病害肉等不法行为。

  “为确保广大市民真正吃上‘放心肉’,保证人民群众身体健康。我们将按照《生猪屠宰管理条例》和国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》,整治猪肉市场秩序。”市贸易局屠宰科一位工作人员介绍说,我市近年来还加强了对私屠滥宰生猪窝点和制售注水肉、病害肉等不法行为举报,对提供线索者,一经查实,将按照规定给予奖励。市贸易局举报电话:8587702;市工商局举报电话:12315;市卫生局举报电话:8256120;市畜牧局举报电话:8235094。

 
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